9 月，到芭乐的季节了！
惯例，要集中大量选品，选出好吃的品种和果园。简直了这两周一走到水果组的工位办就是"芭乐飘香" ......
试了蛮多品种的，往年很火的黄金奶油芭乐、脆芭乐、红心芭乐都试了，吃下来最想安利是这个：软心白玉芭乐。
新挖到的一个品种，选它是因为完熟后香甜软滑很像奶油芭乐，但甜度风味的稳定度，比我们往年卖过的奶油芭乐更好，价格也更便宜。
就，如果这段时间就花一笔钱买芭乐，首选它。
质地蛮妙的，属于软芭乐，但没有很多奶油芭乐那么软，多一分紧实，像刚化冻一点点的芭乐雪糕。
香，隔着箱子都能传过来的香。
比奶油芭乐香得更清新：奶香里带一丝植物、白草莓的清香。
放在办公桌上，简直就是个芭乐香氛。
它是 20 年前由台湾引进漳州小面积种植的品种：
由台湾早期的土芭乐（传统软芭乐品种）与珍珠脆芭乐杂交改良而成。
既保留了软心的特性，又增强果肉的紧实度（所以耐运输，可以比奶油芭乐在树上待更久时间再采摘），还继承了珍珠芭乐更高甜度。
可以说是白芭乐这个赛道，各方面都很懂事的品种了。
其实是市面上蛮少见的小众品种，因为当初是小规模引进的，只在个别果园有种。
而我们合作的果园就是当地有 20+ 年经验的老牌果园，是当年的试验点之一，而且被意外发现：果园的微气候，甚至比原产地台湾更适合种这个品种。
这也是为什么白玉这个品种你在台湾都不太容易找到，但漳州有个别果园发扬光大了（但也基本仅供福建本地）。
而且这个果园走小产量精品路线的：
比如果园里是看不到一根水管的，地都干到起皮，让芭乐在自然环境下，慢慢成长到熟——这个过程会比其他果园慢，产量也低，但果子吃起来就是风味更足，非常浓郁的热带水果、又有一丝植物清香，很迷人。
摘下来的果子，还要再经过三次挑选，太生硬或者太软的，都不会发货。
每颗会用定制网套套上，再卡进固定的泡沫卡槽，尽量避免运输中的摩擦碰撞。
8-9 成熟发货的，收到后有的果子可能还有点硬（但也是高甜的，可以吃），建议先从软的开始吃，剩下的最好放冰箱。
直接啃、勺子挖；蘸酸梅粉吃都可以；
它够香甜，所以还可以用来泡水！
直接切块（还可以加新鲜紫苏叶撕碎）冷泡过夜即可。
但提前跟大家说一下：因为这个果园属于生态化种植，规模比较小，人手有限，摘果子的进度赶不上你们下单的速度！所以下单后大概是 3-7 天内才会发出，介意慎拍哦。
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